Alerte alimentaire : des piments contaminés

Le CDC a publié une alerte importante concernant une épidémie de Salmonella. Cette bactérie est liée à la consommation de piments jalapeños. Actuellement, trois cent quarante-cinq personnes sont tombées malades dans vingt-sept États américains. Parmi ces cas, trente-six personnes ont dû aller à l'hôpital. Heureusement, aucun décès n'a été signalé par les autorités sanitaires.

Les enquêtes montrent que ces piments proviennent de Sinaloa, au Mexique. L'entreprise Coast Citrus Distributors a distribué ces produits. Ces piments sont allés principalement dans des restaurants. Dès que l'entreprise a appris la nouvelle, elle a commencé à notifier ses clients. Des chaînes comme Chipotle Mexican Grill et Qdoba ont immédiatement arrêté de servir ces produits. Par conséquent, il n'y a plus de risque dans ces établissements spécifiques.

La FDA travaille maintenant pour savoir si ces piments sont arrivés dans les supermarchés. Si c'est le cas, elle va annoncer de nouveaux rappels très bientôt. Si vous avez acheté des piments récemment, vous devez vérifier leur origine. Ne mangez jamais de produits rappelés. Les entreprises doivent nettoyer toutes les surfaces qui ont touché ces piments.

La maladie causée par le Salmonella provoque de la fièvre, des diarrhées et des crampes d'estomac. Les symptômes apparaissent entre six heures et six jours après l'exposition. En général, la maladie dure environ une semaine. La plupart des gens guérissent sans traitement médical particulier. Cependant, les enfants de moins de cinq ans et les personnes âgées de plus de soixante-cinq ans sont plus vulnérables. Les personnes avec un système immunitaire affaibli doivent aussi être très prudentes. Si vous avez des questions, contactez votre département de santé local. Le CDC continue de surveiller la situation pour protéger la population. Il est essentiel de suivre ces recommandations pour éviter de tomber malade.