CDC varsler om Salmonella-utbrudd knyttet til jalapeño

CDC har varslet om et Salmonella-utbrudd som er knyttet til jalapeño fra Mexico. Ifølge opplysningene har 345 personer i 27 delstater blitt syke av samme bakteriestamme. Treogtretti pasienter har vært innlagt på sykehus, men ingen dødsfall er registrert. Sporingsdata viser at jalapeñoene kom fra Sinaloa i Mexico og ble distribuert av Coast Citrus Distributors. Distributøren har startet en omfattende tilbaketrekking og informerer alle kundene om fare. Store kjeder som Chipotle og Qdoba har fjernet de berørte peprene fra menyene sine. FDA undersøker nå om de påvirkede jalapeñoene også har nådd i dagligvarebutikker. Forbrukere bør sjekke opprinnelsen på sine jalapeñoer og unngå å spise mistenkelige varer. Bedrifter må ikke selge eller serverere de tilbaketrukne peprene og må rengjøre alle berørte overflater. Symptomer på Salmonella inkluderer diaré, feber og magekramper som vanligvis varer fire til syv dager. Små barn, eldre og personer med svakt immunsystem har større risiko for alvorlig sykdom. CDC oppfordrer media til å bruke offisiell forespørselsskjema for spørsmål om utbruddet. Helsevesenet anbefaler god håndhygiene og varm behandling av mat for å redusere smitterisiko. Utbruddet viser viktigheten av rask sporingsinformasjon og samarbeid mellom myndigheter og bransjen. Coast Citrus Distributors leverte hovedsakelig til restauranter og grossister, ikke direkte til forbrukere. FDA kan kunngjøre ytterligere tilbaketrekkinger hvis produktene finnes i butikker i fremtiden. CDC sin medierelasjon kan kontaktes på telefon 404-639-3286 eller e-post media@cdc.gov for spørsmål. Siden ble oppdatert den 5. august 2026 og inneholder nyeste informasjon om utbruddet. Myndighetene fortsetter å overvåke situasjonen og vil gi oppdateringer så snart nye data foreligger. For å beskytte seg selv bør man alltid vaske hender og rengjøre kjøkkenverktøy etter håndtering av rå peper.